2019全球创业周中国站 - 零售创新主题论坛

2018-11-18
创新
2019全球创业周中国站 - 零售创新主题论坛

2018年11月18日由XNode主办的零售创新主题活动在创业周中国站,上海国际时尚中心成功举办,让二百多人的会场座无虚席。本次活动通过了解中国的新零售概念,分析国内外零售行业发展的趋势,共同探索零售创新如何改变中国零售业。

XNode大企业创新项目总监,牛磊

首先,XNode大企业创新项目总监,牛磊进行了开场致辞,说到:新零售概念是中国零售业在这个时代下的产物,是跟随潮流和消费者需求诞生的零售创新。但是回归本质,零售创新并不是中国独有的,它是全球的趋势,我们可以看到,全球范围内,有许多零售企业都在加快创新的步伐。能否通过零售创新,达到消费者买单,企业盈利和社会获益的最终目的,才是中国零售企业应该专注的。

云加科技CEO,余焰军

抛开新零售的概念,回归实践!

云加科技CEO余焰军,从技术研发者的角度为大家分析了智慧门店的新零售模式。智慧门店通过运用AI、物联网等技术,形成了一套智慧门店的新型态。余焰军分别从入店、选购、结账、客流、会员识别等各个环节解读了当前的智慧门店,他将当前智慧门店的新零售模式形象的比喻成人的大脑与五官,通过“眼睛看、耳朵听、鼻子闻、来接触、细品味”等环节为顾客提供一站式的升级服务。同时余焰军还与我们分享了云加科技与Visa、来伊份、百威啤酒等知名企业的合作经验,云加科技是如何帮助这些知名企业实现线下体验和效率提升的。

《BOSS来了》创始人,高融

作为洞察新零售的专业媒体,《BOSS来了》工作室主要针对零售行业前沿技术与课题做一些专项研究。《BOSS来了》工作室的创始人高融,为我们带来了对智慧门店的洞察与思考。高融分析到,目前中国消费市场智慧门店仍然存在着差异与融合的情况。拿无人零售门店来说,微信无人快闪店在经营环节中通过技术手段极力降低人工干预,但是仍然无法真正做到“无人”,例如顾客在购物的过程中,仍有一些流程是需导购的指导,来帮助顾客选到适合的商品。但是拿技术破壁的门店,例如丝芙兰智慧门店,通过技术手段提升了消费者体验,增加了门店的互动引流,辅助消费者更好地进行选择和购买,打破了传统的零售边界。这些都是零售行业的创新带给消费者不同的体验与价值。

当然智慧门店现阶段发展也会遇到很多瓶颈,比如投入成本、商品损耗、学习成本过高,技术不完善,消费体验边缘化等问题,这些问题也是我们当前要亟待解决的。

中国罗森总裁室创新项目总监,兼市场部部长,吉田凉平(右一);中国罗森商品总部高级经理,王婷婷(左一)

来自中国罗森的吉田凉平与王婷婷讲述了,最初罗森只是一个牛奶的配送站,为了方便来往的消费者,慢慢地罗森也提供简单的餐点和一些生活用品,由此便利店的雏形慢慢形成,并逐渐的成为消费者便捷生活的一部分。

罗森在零售行业的发展与改变中,开发出很多成功的商品。目前罗森的便利店里大约有3,000种商品,能够满足各类消费者的不同需求。利用自身的研发能力、生产规模,罗森坚持为消费者提供物美价廉的产品,譬如说符合季节的鲜榨果汁、美味又方便的各式便当,相比于下一趟馆子的消费水平,消费者能在罗森随心购买他们想要的东西。

便利店是距离消费者最近的场景,每天能接收到消费者的新变化,因此零售创新在这个场景中,要考虑的是怎么快速地将消费者想要的东西实现,怎么做出消费者喜爱的产品。

在“日本零售的奥秘”主题讨论中,各位嘉宾为大家带来了实际经验的分享。

XNode大企业创新项目总监,牛磊(左一);游仁堂大数据分析部门总监,仓冈骏(左二);游仁堂 Life Style部门总监,荻曾友贵(左三);中国罗森总裁室创新项目总监兼市场部部长,吉田凉平(右二);中国罗森商品总部高级经理,王婷婷(右一)

在谈到中国的零售业与日本的零售业区别在哪时,吉田凉平先生说到:就零售行业而言,日本的便利店会思考怎么从生活方式、生活习惯为消费者提供便捷,而中国的传统零售商更多地停留在怎么去销售商品。不过盒马鲜生这些有着新零售概念的零售商出现,代表了中国的零售业正逐步改变着观念。

在谈到零售创新的机会和方向时,仓冈骏先生表示:在日本最大的零售创新是在百货商场、药妆店安排了中国的服务员,并且将中国的国庆节作为日本的零售促销活动,证明日本现在的消费群体很大部分是中国的客户。因此未来日本的零售业也需要调整适应新的消费群体,并从中国借鉴更多的技术与经验。

在谈到日本线下零售有哪些经验值得中国学习时,荻曾友贵先生说到:线上与线下零售不同,线下零售体验至关重要,体验度的好与不好直接决定消费者是否会立即产生消费。吉田凉平先生则说到:线上到线下的方式在日本也是非常有效的,比如说精灵宝可梦Go(Pokemon Go),玩家在游戏的过程中,会因为可抓取的小精灵定位来到麦当劳店内,这对麦当劳来说,这是一种十分自然而有趣的引流方式。在日本,零售商始终将客户的需求和喜好放在第一位,是非常值得中国零售商学习的。

最后,XNode大企业创新项目总监,牛磊总结到:国内有越来越多的零售商开始重视“以人为本”的观念,但是还有许多的商品不贴合消费者的真实需求,消费者并不买单。通过各位嘉宾分享日本的零售经验,我们可以发现,针对不同的人群得到不同的需求洞察,从而提供有针对性的产品和服务,是中国零售行业,除了技术以外,还需要加强的方面。新零售不只是新技术的应用,我们需要从更多维度去思考零售创新、升级零售过程。