中国预防医学科学院调查显示，中国人普遍的健康大数据都不容乐观，疾病总人数和发病率远超乎想象。慢性病死亡率占86%，高血脂患者有1亿多人，高血压有2.7亿，脂肪肝1.2亿.....
越来越多的疾病开始年轻化。好消息是，CBNData发布的一份《年轻人养生消费趋势报告》，目前九成以上90后已有健康生活的意识，超半数90后已经走在实施健康生活的路上。面对市场上层出不穷，标着“健康”标签的食品或是产品，到底哪些是智商税，哪些真正能起到“管理身材”，“健康生活”的作用？
据欧睿国际数据统计，2017年，全球代餐市场达到661.6亿美元，其中，中国达到571.7亿人民币，预计2022年中国代餐市场会达到1200亿人民币。
代餐食品逐渐受到越来越多消费者的喜爱，管住嘴、迈开腿，年轻人的健康意识正在改变着消费的格局。代餐通常是指由谷类、豆类、薯类食材等代替精致碳水的食品，纤维含量高，可以带来低热量和饱腹感，同时以减脂和节约时间作为卖点。
除了健康饮食生活趋势和本身卖点为代餐带来了市场，他们成功崛起的背后还蕴藏着怎样的故事？
拿网红产品Wonderlab为例，其市场营销的成功之路可以总结为：先用 “喝不胖的奶茶“这一产品特点吸引消费者，凭借创新口味，高颜值包装打开市场，创造品牌特色，又扩大微信广告的投放量，实现“社交+长效运营”的模式。
市场上现有的网红代餐产品，很多都是通过明确的品牌定位，广撒网式获得流量与用户关注度，再通过短时间内高频次有记忆点的社媒投放（比如王饱饱麦片主打好吃，好看，健康，管饱），刷屏社媒得以出圈，建立了品牌从0-1的过程。
王饱饱创始人姚婧表示“借助各个领域的KOL推广产品是王饱饱打造爆款的捷径”。然而，随着多种传播形态与媒介形式的出现，尤其是移动端上的众多APP，使受众变得足够分散，数字营销的难度也在变大。未来，对数字营销来说，既是机遇，也是挑战。
再回到代餐本身这个行业来说，它的出现并不合理，存在暴利的现象。相同的谷物代餐棒在代加工工厂处就两块一根，但用这些原材料，稍稍做一点加工，利润马上翻十倍。那为什么这么多顾客愿意为此买单？消费人群的不同决定了这一现象。代餐主要面对的就是90，00后年轻人。而这群消费者，他们的经济条件相对不匮乏，从未为吃饱穿暖这类事情担忧过，所以他们乐意“为喜爱买单”，只要喜欢，可以付很多溢价，无论是纯粹认为代餐有助于健康生活还是通过购买代餐的行为，给自己贴标签，告诉外界自己是什么样的人，无形间塑造了圈层文化。
2016年5月13日，国家卫生计生委正式发布了《中国居民膳食指南(2016)》。其中强调了每个人应该控制添加糖摄入量:“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”。
在很多食品公司犹豫如何在口味和健康中抉择时，元气森林成为了一匹黑马。主打“气泡水”+“无糖”，元气森林采用赤藓糖醇，三氯蔗糖两种甜味剂来替代糖。用“0糖，0脂，0卡”迅速集中年轻人的消费需求。
然而即使赤藓糖醇是最接近蔗糖口感的代糖之一，然而成本相较于其他糖类比较高。且三氯蔗糖所代表的人工代糖，被质疑会引发癌症、肥胖、糖尿病等健康问题。因为这些争议，曾经代糖行业的巨头可口可乐试图采用天然代糖——甜菊糖，以替代以往使用的人工代糖。
从甜叶菊中提取，0卡糖，甜度却是蔗糖的250-450倍，且它的不消化性使其摄入后不会引起血糖浓度的增加。 但如果采用以发酵法生产的甜菊糖REM M和D来减缓它本身的苦涩味，成本就更高了，达到1.5元每单位甜度，与单位甜度1元的阿巴斯甜，0.6元的安赛蜜相比，使用限制性更大。因此，直到2011年欧盟才批准甜菊糖在食品中添加。
总体来说，无糖产品已成主流，对于中国品牌和消费者而言，这只是一场变革的开始。
但是，有些研究气势汹汹地向代糖而来。
2008年发表在《Obesity》上的文章表示，在追踪了肥胖率和代糖摄入关系后得出结论：代糖摄入越多，肥胖风险越大。2015年发表在《公共卫生档案》中的研究显示，非营养型甜味剂代替传统糖，加上一些心理因素，最终会增加超重，糖尿病和肿瘤的风险。
即使大部分流行病学研究认为甜味剂与肥胖相关，但相关性不代表因果关系。甜味剂除了单独摄入，还有混合在某些例如饼干这种本身含有大量淀粉和脂肪的食物中。肥胖人群更容易摄入这类食物。因此，说甜味剂导致了肥胖太过于武断。
互联网健身公司Mirror最近被5亿美元高价收购的案例，是不是能证明互联网健身正在引爆新趋势？
Mirror是一款跨越传统健身设备的创新产品，一面智能联网的全身镜。除了普通穿衣镜的美观功能，Mirror有一个系统用来记录自己的身体状况，从而定制私人化的课程。其次，屏幕由LCD制作而成，直接可以看到教练的直播然后及时调整自己的动作，达到连健身房都做不到的沉浸式氛围。
最创新的一点是，用户能直接看到漂亮的健身数据和大汗淋漓的身体，具有震撼力。
Mirror智能健身硬件之所以获得市场青睐，既得益于线上健身模式的优点，又得益于美国庞大的健身人群和高意愿的付费要求。然而，这一模式对于国内的健身市场而言，过于超前。
毕竟Mirror的单价在上万元左右，功能单一，且还有基础的会员订阅费和更多的收费课程，即便进入中国市场，也更多会面向高端消费人群。中国消费者完全可以购买多种价格低廉，功能单一的产品来组装成一个基础版Mirror。像Mirror这样以智能硬件为突破点的产品，如果未来将硬件的价格大幅降低或者以接近免费的方式推行，以会员模式长期维持营收，可能会有一天真正大规模飞入中国寻常百姓家。
Mirror这样的高端健身产品并非传统互联网健身的代表。除了传统健身房所具有亲身指导体验和相互监督的健身氛围难以替代，互联网健身正在以免费或极低的线上会员模式和完整的运动健身的布局，来颠覆传统健身的经营模式。
减肥所靠的也不过是“3分练，7分吃”。饮食不仅在控制体重方面有决定性的作用，健康生活也少不了健康饮食的搭配。索迪斯作为一家优秀的餐饮公司，针对营养需求和环境影响，用最好的食材烹饪出最美味的佳肴。索迪斯非常重视提供新鲜健康的食品，使用数字技术，以便顾客能够收到促销信息，通过手机下单，体验非接触式支付以及送货上门，在疫情期间既保证安全性又让顾客吃的满意。
追求更加健康的生活方式是一个永恒的话题，许多行业也都试图依托这一趋势，成为细分市场的引领者。无论是饮料行业的新秀元气森林，还是来自法国的生活行业巨头索迪斯，都在不断革新产品，紧扣“无糖”、“低卡”、“定制化”等元素，希望为消费者提供更加健康的产品与服务。面对越来越挑剔，越来越注重自我诉求的消费者们，有些创新是昙花一现的噱头，有些创新则为行业带来了深远的影响，真正回归用户，以人为本的创新才会具备更加长远的生命力。
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